Кава в зернах Папуа Нова Гвінея. 1 кг

Папуа Нова Гвінея виробляє 1% світового обсягу каву, це приблизно 80 тис тон на рік. Але ще на початку минулого століття каву у цьому регіоні взагалі не вирощували. Перші кавові саджанці прибули сюди з Ямайки. Це був сорт Blue Mountain – один з найдорожчих сортів кави, який цінують за відсутність гіркого смаку і наявність м’яких квіткових нот. В Новій Гвінеї цей сорт став дуже популярним. Смаки лісового горіха, спецій, сухофруктів з делікатною кислинкою — так можна описати сучасну каву з Папуа Нова Гвінея. В країні діє своя класифікація кави. Так до звичних АА та АВ додаються Y1, Y2, T3. Цифра вказує на збалансованість смаку і кількість дефектів. Так, Y1 – найкраща якість, Y2 середня, а Y3 – посередня.

Сорт: Тіпіка. Регіон: Долина Вахгі. Висота: 1300 – 1900 м. Обробка: мита. Обсмаження: еспресо.

kava v zernah papua nova gvineya 1 kg, 2244159, kmp, kava v zernah