Кава в зернах Гондурас. 250 г

Гондурас – країна, яка має прекрасні умови для культивування кави. Клімат, ґрунт та інші складові успішного вирощування зерна дуже схожі на сусідні країни. Загалом, в Гондурасі виробляють якісні різновиди кави: від недорогих сортів для купажів до високогірних спешилті лотів, які конкурують з іншими популярними видами з Центральної Америки.

В минулому фермери Гондурасу перевозили свої врожаї до Гватемали, так як висока репутація цього регіону дозволяла продавати каву за вищу ціну. Після запровадження експортного мита в кавовому бізнесі, країна доклала чималих зусиль для нарощування об’ємів виробництва та покращення якості зерна. Це призвело до збільшення попиту на каву з Гондурасу, і потреба перевозити зерно відпала.

Уряд Гондурасу разом з фермерами зробили своєю місією покращення якісних характеристик вирощуваної кави. Було прийнято ряд законів, що надають виробникам пільги, а також збудовані дороги для сполучення віддалених плантацій.

Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що кава вирощена на висоті більше ніж 1350 метрів над рівнем моря; а це, в свою чергу, надає чашці спешилті дуже яскравих відтінків. Ця класифікація є вищою, ніж HG. EP (European Preparation) – означає, що врожай перебраний вручну для вилучення дефектних зерен.

Регіон: Ла Пас, Сорт: Катура, Катуаі. Висота: 1300 – 1900.

kava v zernah gonduras 250 g, 2244329, kmp, kava v zernah