Навіть в герметично закритих ємностях мелені спеції згодом видихаються, втрачають свій аромат, а іноді і смакові якості. Єдиний спосіб зберегти якість спецій максимально довгий час - залишити їх в зернах і молоти безпосередньо перед тим, як приправляти їжу. Тоді спеції віддадуть страві весь свій смак і аромат. Для цього й існують млинки, що працюють за принципом "з жорен відразу до їжі". Завдяки таким млинкам, свіжомелені спеції потрапляють безпосередньо в приготовану страву або напівфабрикати, минаючи проміжну упаковку.
Млин для перцю KELA Kaja має привабливий дизайн з плавним вигином ліній. Його корпус на 100% екологічний, виготовлений з дерева акації. Цей матеріал відомий своєю міцністю і стійкістю до вологи. Керамічні жорна, якими оснащені млинки KELA Kaja, набагато більш стійкі до стирання, ніж жорна металеві, дають значно плавніший хід при обертанні і абсолютно не схильні до корозії, що значно підвищує термін їх експлуатації.
Крім перцю, млинком KELA Kaja можна також перемолоти морську сіль, кардамон, коріандр, аніс, зіру та інші спеції в зернах.