Нож кухонный накир Bergner MasterPro Tetsu, 20 см (BGMP-4167)

Нож MasterPro Tetsu изготовлен из нержавеющей стали, лезвие устойчиво к коррозии, легко затачивается, при этом надолго сохраняя идеальную остроту. Гладкая режущая кромка. Эргономичная ручка удобной формы.

Самая тонкая режущая кромка нужна для легкой и быстрой нарезки овощей, зелени, грибов, фруктов – любых продуктов растительного происхождения с нетвердой структурой. Этот нож предназначен для шинковки. Он способен тонко и аккуратно нарезать тонкие слайсы даже овощей с сочной мякотью, помидоров, например.

А вот для обработки или нарезки рыбы, мяса, жестких и плотных продуктов он не подходит.

Почти прямоугольная форма лезвия с закругленным кончиком определяет функционал ножа Накир. Техника работы подразумевает движения рукой в вертикальном пространстве. Геометрия клинка такова, что для нарезки не нужно делать лишних горизонтальных движений, что ускоряет темп работы. При этом закругленный кончик служит упором для клинка. Движением руки по радиусу вверх-вниз легко осуществляется тонкая шинковка, нарезка. Кончик фиксируется на доске, продукт помещают под центральную часть лезвия и при нарезке продвигают пальцами под лезвие «топорика», который опускается и поднимается без отрыва кончика от доски.

Теги: nozh kuhonnyy nakir bergner masterpro tetsu, 20 sm bgmp-4167, 2269699, bergner, kuhonnye nozhi