Ни для кого не секрет, что готовые молотые специи со временем растрачивают свой запах, даже если поместить их в герметичную емкость. Но если хранить специи в зернах и приправлять пищу сразу после помола, то пряный аромат их будет полностью передан блюду. Перемалывать специи и одновременно приправлять пищу можно ручными мельничками для специй. Принцип их работы прост: специи в зернах из резервуара попадают на жернова, там при помощи поворота ручки перемалываются и падают непосредственно в тарелку с готовой пищей или полуфабрикатами.
Изготовленная из натуральной древесины твердых лиственных пород (акации), мельница для перца KELA Kaja отличается своей прочностью и привлекательным внешним видом. Оснащенная встроенными керамическими жерновами, она прослужит долго без потери качества помола. Керамические жернова мельнички KELA Kaja не подвержены коррозии, деформации и обладают повышенной устойчивостью к истиранию, независимо от твердости перемалываемых зерен.
Помимо перца, мельничкой KELA Kaja можно также перемолоть морскую соль, кардамон, кориандр, анис, зиру и другие специи в зернах.