Существует посуда, по наличию которой можно отличить профессионального повара от любителя. Например, миски для смешивания. Люди на кухне случайные могут обойтись и без таких мисок, заменив их кастрюлькой или сотейником. Но те, чье настоящее увлечение - кулинария, а тем более профессионалы при взбивании белков, замешивании теста, приготовлении кремов и соусов будут использовать только миски для смешивания и ничего другого. И конечно же, у профессионального повара эти миски будут из нержавеющей стали, и ни в коем случае не пластмассовые и не стеклянные. Почему? Ответ простой: миски для смешивания из нержавеющей стали легкие и прочные, они не бьются и не раскалываются, но при этом легко моются и не боятся высоких температур.