Даже в герметично закрытых емкостях молотые специи со временем выдыхаются, теряют свой аромат, а иногда и вкусовые качества. Единственный способ сохранить качество специй предельно долгое время - хранить их в зернах и молоть непосредственно перед тем, как приправлять пищу. Тогда специи отдадут блюду весь свой вкус и аромат. Для этого и существуют мельнички, работающие по принципу "из жерновов сразу в пищу". Благодаря таким мельничкам, свежемолотые специи попадают непосредственно в приготовленное блюдо или полуфабрикаты, минуя промежуточную упаковку.
Мельница для перца KELA Kaja имеет привлекательный дизайн с плавным изгибом линий. ее корпус на 100% экологичен, изготовлен из дерева акации. Этот материал известен своей прочностью и устойчивостью к влаге. Керамические жернова, которыми оснащены мельнички KELA Kaja, намного более устойчивы к истиранию, чем жернова металлические, создают намного более плавный ход при вращении и абсолютно не подвержены коррозии, что значительно повышает срок их эксплуатации.
Помимо перца, мельничкой KELA Kaja можно также перемолоть морскую соль, кардамон, кориандр, анис, зиру и другие специи в зернах.