Чтобы сохранить вкус и аромат специй, их часто хранят в герметично закрытой посуде. Но эти меры не всегда помогают. Если специи уже перемолоты и готовы к употреблению, то долго сохранять их ароматические и вкусовые качества вряд ли получится. Поэтому рекомендуется хранить специи в зернах (когда это возможно), и молоть их непосредственно перед употреблением. Для этого и были созданы специальные мельнички, с помощью которых можно приправлять пищу в момент перемалывания специй, когда перемолотые частички попадают на продукт прямо из жерновов, сохраняя полноту вкуса и запаха.
Красивая внешне, с надежным механизмом внутри, полностью экологичная, изготовленная из натурального дерева твердой породы (акации), мельница для перца KELA Kaja - лучшее, что можно приобрести для перемалывания специй. Встроенные керамические жернова мельнички KELA Kaja исключают появление коррозии, они не деформируются и не стираются в процессе перемалывания даже самых твердых частичек. Такая мельничка будет работать долго с неизменно превосходным результатом.
Помимо перца, мельничкой KELA Kaja можно также перемолоть морскую соль, кардамон, кориандр, анис, зиру и другие специи в зернах.