Арабика Мексика Esmeralda – это кофе из кофейного региона Плюма, который находится на 250-километровом маршруте из города Оахака до Тихоокеанского побережья. Это регион с вулканическими грунтами. Регион очень влажный. Общие осадки составляют до 5000 мм в год. К счастью, на период сбора урожая с января по март ливней не много. Кофе выращивают на высоте 1100 – 1600 м, и именно кофе Esmeralda называют лучшим в регионе Плюма. Этот регион продолжает выращивать кофе по старым методам. Сорта деревьев арабики – это обычно типика и бурбон. Небольшие фермы имеют возможности для мытья и сушки кофе на солнце. фермерам этого региона характерно улучшать методы обработки для получения кофе без лишних дефектов. Сорт: Бурбон, Типика. Регион: Оахака. Высота: 1100 – 1800 м.