Кофе в зернах Гондурас. 250 г

Гондурас – страна с прекрасными условиями для культивирования кофе. Климат, почва и другие составляющие успешного выращивания зерна очень похожи на соседние страны. В общем, в Гондурасе производят качественные разновидности кофе: от недорогих сортов для купажей до высокогорных спешилти лотов, конкурирующих с другими популярными видами из Центральной Америки.

В прошлом фермеры Гондураса перевозили свои урожаи в Гватемалу, так как высокая репутация этого региона позволяла продавать кофе по более высокой цене. После введения экспортных пошлин в кофейном бизнесе, страна приложила немалые усилия для наращивания объемов производства и улучшения качества зерна. Это привело к увеличению спроса на кофе из Гондураса и потребность перевозить зерно отпала.

Правительство Гондураса вместе с фермерами сделало своей миссией улучшение качественных характеристик выращиваемого кофе. Были приняты ряд законов, предоставляющих производителям льготы, а также построенные дороги для сообщения удаленных плантаций.

Аббревиатура SHG (Strictly High Grown) означает, что кофе выращен на высоте более 1350 метров над уровнем моря; а это, в свою очередь, придает чашке спешилти очень яркие оттенки. Эта классификация выше, чем HG. EP (European Preparation) – означает, что урожай перебран вручную для извлечения дефектных зерен.

Регион: Ла Пас, Сорт: Катура, Катуаи. Высота: 1300 – 1900.

Теги: kofe v zernah gonduras 250 g, 2244329, kmp, kofe v zernah